Acercando la carne al consumidor

[jesuscruz]

Hace poco ha sido publicado dentro del canal que el American Meat Institute tiene en Youtube un video sobre los distintos tipos de carne y sus preparaciones. Lejos de estar hecho por un cocinero o por la estrella de turno, como suele ser habitual en nuestro país, el video está realizado por una investigadora de la Fundación del AMI, que describe de dónde procede cada una de las piezas y las formas en que pueden ser preparadas.

Os lo paso a continuación (en inglés, pero Youtube permite subtítulos):





Se trata de otra opción más, sin duda, y mucho más cercana a buena parte de esos consumidores que la industria debe conquistar para seguir adelante.

¿Cómo lo veis? ¿Habíais visto alguna campaña similar para promocionar el consumo en nuestro país?

[rafaelrider]

Magnífica opción, nunca se puede decir que es la mejor, pero desde los profesionales quizás sea una de las más aplaudidas, se hace necesario que personas más técnicas, más "científicas" destaquen los valores de los alimentos, y puedan servir de referencia para los consumidores, por mi parte desconozco si ha existido algún tipo de campaña parecida, lo que si creo es que no habrán tenido mucha repercusión, y eso es fundamental, si hay campañas de este tipo, que además tengan gran repercusión.